【影响|0糖饮料风靡市场 然而爆红的零糖饮料，真的健康吗】无论是国家的政策 ， 还是专业人士 ， 都在鼓励全社会参与控糖、减糖 。 在社交媒体上 ， 相关的讨论也十分热烈 。 “吃糖会变丑吗？”“抗糖等于抗老吗？”“减肥怎么控糖？”“糖尿病可以吃糖吗？”类似的声音 ， 不绝于耳 。 一些人无糖不欢 ， 一些人谈“糖”色变 。 大众应该如何对待糖？
采访中 ， 采访人员发现很多人误以为控糖就是要少吃或不吃 。 “对普通人来说 ， 最重要的就是均衡饮食 ， 保持一个良好的生活习惯 。 在一般情况下 ， 人体主要通过主食摄入碳水化合物 ， 它也是血糖的主要来源 。 粗细搭配的主食结构 ， 其消化吸收速率要远远慢于直接摄入糖类 ， 对血糖的影响也是如此 。 ”李世阳说 ， 如果一个人体重达标 ， 身体也没有报警信号 ， 就没必要过于限制热量的摄入 。
此外 ， “血糖升高不仅与吃得多少有关 ， 还与升糖指数（GI）、血糖负荷（GL）密不可分 。 升糖指数能够反映食物引起血糖升高的速度 ， 血糖负荷能够反映吃不同数量的同一食物对血糖的影响程度 。 ”胡海英说 ， 同类食物对每个人的血糖影响存在差异 ， 需要结合自身血糖情况来选择饮食 。
对糖尿病患者而言 ， 能不能吃糖、如何吃糖更是一个关键问题 。 “如果患者的血糖控制得不错 ， 各方面都很稳定 ， 尤其是糖化血红蛋白低于6.5 ， 可以适量地摄入糖 。 以0糖饮料为例 ， 在不随餐吃的情况下 ， 一天一瓶是可以的 。 ”郑超说 ， 饮食也是一种乐趣 ， 但一定要注意把握吃的时间、场合以及个人的身体状况 。
对于近年来颇为流行的生酮饮食、地中海饮食等饮食方式 ， 郑超认为这些饮食方式有一定的优势 ， 但不能盲目效仿 。 “一定要在医生的指导或监测下执行 ， 否则 ， 不仅不能达到降糖、控糖的效果 ， 还会适得其反 ， 造成严重后果 。 ”郑超强调 。
（本报采访人员 赵洁）

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