佛手的功效与作用及食用方法佛手|功效与作用|食用方法

【导读】佛手的功效与作用及食用方法，佛手的药用价值，下面小编为你详细介绍。佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，，所以生吃无害。
【佛手的功效与作用及食用方法】佛手功效：
芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。肝胃气痛(包括慢性胃炎，胃神经痛等)
佛手的作用：
1、肝气郁结、胃腹疼痛：佛手10克，青皮9克，川楝子6克，水煎服。

佛手的功效与作用及食用方法
2、恶心呕吐：佛手15克，陈皮9克，生姜3克，水煎服。
3、哮喘：佛手15克，藿香9克，姜皮3克，水煎服。
4、白带过多：佛手20克，猪小肠适量，共炖，食肉饮汤。
5、慢性胃炎、胃腹寒痛：佛手30克，洗净，清水润透，切片成丁，放瓶中，加低度优质白酒500毫升。密闭，泡10日后饮用，每次15毫升。
6、老年胃弱、消化不良：佛手30克，粳米100克，共煮粥，早晚分食。

佛手菊花饮
功效：疏肝清热，适用于肝气郁结胁痛不舒者。
材料：佛手10克，菊花10克，白糖适量。
做法：水煮佛手、菊花，去渣取汁，加入白糖代茶饮。

佛手的功效与作用及食用方法
山药佛手粥
功效：佛手、麦芽疏肝理气、消食；山药、扁豆益气、渗湿、健脾。肝病及“澳抗”阳性者症见纳呆、脘满、腹泻时适用。
材料：山药、佛手、白扁豆各50克，大麦芽30克，白糖适量。
做法：山药、佛手、白扁豆各50克，大麦芽30克共煮粥。食用时加白糖适量。
佛手黄连茶
功效：促进食欲，助消化。适用于慢性胃炎患者。
材料：佛手片10克，黄连3克。
做法：把佛手片、黄连洗净，放人杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟即可。