痛风患者，饮食要注意这4个原则，避免尿酸超标，引发痛风确诊|病例|上虞区|疫情|浙江省

引起痛风的原因有很多，比如生活不规律、饮食不当以及身体受凉等，如果患者长期处在阴冷潮湿的环境中，那么很容易引起血管收缩的问题，从而对关节部位的血液循环造成阻碍，并且诱发痛风。
不过在众多影响因素中，最主要的还是饮食。

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据了解，如果患者摄入了过多的高嘌呤食物，比如海鲜，动物内脏等、那么体内的嘌呤代谢就会出现紊乱，使得尿酸含量变得越来越多，并且不断地在某些部位堆积，进而引发痛风，
严重的时候还会引发肾病以及尿路结石等疾病。因此大家在平时的时候要特别注意饮食，尽量遵循下面这四个饮食原则。

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一、减少高嘌呤食物的摄入
在人体内部，大约有80%的尿酸来源于机体的新陈代谢，而剩余的20%则是通过饮食摄入的。如果大家在平时的时候摄入过多的高嘌呤食物，那么很容易就会导致体内的尿酸含量超标。
时间一长，痛风的发作机率就会不断增加。因此，对于痛风患者来说，要积极地做好饮食搭配，尽量避免摄入过量的高嘌呤食物，例如红肉、动物内脏以及酒类等；
每天的嘌呤摄入量要尽可能地控制在100-150mg以下，特别是在急性发病期，要多吃一些低嘌呤或者不含嘌呤的食物。

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二、多吃碱性食物
尿酸主要是酸性的，因此要想更好地对其进行控制，那么平时的时候就要多吃一些碱性的食物，这样才能有效地中和体内的多余尿酸，使得尿酸在碱性环境中溶解，从而使得尿酸含量下降。
所谓的碱性食物，指的是经过体内代谢之后产生的含有钾，钠等碱性元素的食物。
一般来说，常见的碱性食物主要包括蔬菜，比如山药、海带以及芹菜，还有坚果，牛奶等，这些食物的摄入可以在一定程度上降低血清以及尿酸的酸度，从而促进尿酸的排出，患者在平时的生活中可以尽量多吃一些。

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三、选择合适的烹调方式
其实，很多高嘌呤食物并不是完全不能吃，如果能够选择合适的烹调方式，那么还是可以有效地减少食物中的嘌呤含量的。
以海鲜产品为例，患者在烹调各种海鲜食物的时候，建议通过蒸煮的方式对其进行处理，并且在食用的时候尽量不要喝汤；
这主要是因为嘌呤物质会溶于水，在经过高温处理之后，几乎大部分的嘌呤物质都包含在汤水中了，如果随意食用的话，那么很容易会使得自身的尿酸含量超标，进而导致病情进一步加重。

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四、多喝水
除此之外，痛风患者在平时的时候还要记得多喝水。要知道，促使尿液排出体外的主要方式就是排尿，因此当体内的尿酸含量不断升高时，可以通过喝水来增加排尿量，从而促进尿酸的排泄。
具体来看，痛风患者每天的液体摄入量最好保持在2500—3000ml之间，可以多喝茶水、矿泉水或者新鲜的果汁，但是最好不要饮用浓茶，咖啡等带有兴奋作用的饮料，以免加重病情，导致痛风问题反复发作。

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以上就是四种主要的饮食准则。总的来说，一旦患者出现痛风问题，那么就要尽快到医院去接受检查，并且积极地配合医生的治疗。