卫生组织公布3种“假调料”,吃一口等于“钢丝球”刮胃,尽早丢掉
现如今 , 随着人们生活水平的不断提高 , 越来越多的人开始被胃部疾病“缠身” , 而据临床医学证实:胃病的出现 , 大多与我们的日常饮食脱不了关系 。
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【卫生组织公布3种“假调料”,吃一口等于“钢丝球”刮胃,尽早丢掉】案例:邻居王阿姨今年59岁了 , 以前她在大酒店的后厨工作 , 跟着厨师学会了不少菜品 , 现在退休在家没事时 , 总喜欢研究一些美食菜谱 , 每天都会变着花样的做饭 。
然而 , 前段时间以来 , 王阿姨频繁感觉腹部疼痛 , 刚开始她只简单吃了一些止疼药 , 可随着情况一天比一天严重 , 她才察觉到不对劲 , 于是赶紧去往了医院检查 。 经检查 , 医生发现她的胃部出现了严重溃疡 , 并且患有萎缩性胃炎 , 需要及时住院配合治疗 。
而得知这个结果后王阿姨满脸疑惑 , 她怎么也想不通:“自己平时吃的很健康 , 为何会突然得了这么严重的胃病?”随后 , 医生在进行了详细交谈后 , 明白这问题可能和她常吃的三种调料有关 。
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蚝油是日常生活中我们经常见到的调味料 , 具有增位提鲜的作用 , 所以王阿姨在做饭时习惯放很多在里面 。 但经试验证明 , 蚝油中含有高浓度的亚硝酸盐成分 , 在体内还易还原成致癌物——亚硝酸铵 , 若是长期过量摄入 , 不仅会侵害胃壁组织 , 严重时还会诱发胃病出现 。
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王阿姨做的每一道菜必不可少的调料便是辣椒酱 , 她觉得这样做出来的饭菜会让人更有食欲 。 但值得注意的是 , 辣椒中的辣椒素含量很多 , 如果经常大量食用 , 能够严重刺激肠胃黏膜 , 并引起消化液分泌紊乱 , 不利于肠胃健康 。
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十三香含有香料、干姜、肉桂、茴香、八角、花椒等 , 是王阿姨很多在制作美食或是炖汤时需要加入的调料 。 可尽管这些成分能够遮盖食物中的腥味 , 但如果频繁食用的话 , 能够增加胃部的消化负担 , 并刺激胃黏膜组织溃疡 , 进而增加患胃病的风险 。
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食欲减退 , 进食时容易恶心、呕吐;
餐后会有饱胀感 , 频繁打嗝;
身体日渐虚弱、乏力 , 体重明显下降;
食道内有反酸、烧灼的情况;
腹部中间偏上部位隐隐刺痛、阵痛 。
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