药材|猪都不愿吃的野草，原来是名贵药材苦麻草也叫“护肝草”

引言在我们的生活中，有着各种各样的植物，人们会充分利用这些植物的各种功效，比如我们吃的小麦、大米等作物，都是人们从野草培育起来的，又比如人们会把竹子切成条，然后用来编织物品。一、苦麻草
随着时代的变迁，很多植物的功效已经发生了转变。在上个世纪，人们对野菜持一个欢迎的态度，因为如果遇到了天灾，大家可以靠吃野菜活下来。而现在的人们，则持一个讨厌的态度，将野菜归为了野草的范围，每天都在烦恼地里怎么长了那么多的野菜。这种转变当然是好事，意味着物质生活的充裕，但也让很多老一辈人非常感叹。就比如那一种连猪都不愿意吃的野草，其实是一种野菜，而且还是一味叫做苦麻草的药材，中医也将其称之为“护肝草”。这是怎么一回事？故事还要从此种植物的习性开始说起。

【 药材|猪都不愿吃的野草，原来是名贵药材苦麻草也叫“护肝草”】

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苦麻草是一种多年生草本植物，它在全国各地有着不同的称呼，比如：小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子等称呼。苦麻草的地下根茎细长，茎秆部分呈横卧或斜升增长，闻起来有一种淡淡的苦味，每年的5~6月为它的开花期，6~7月为结实期，到了10月份，叶子就会枯黄，到了翌年的春天，又会重新长出绿叶。在以往的时候，苦麻草是一种非常受人欢迎的植物，可如今却完全不是这个样子的。

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二、野菜老一辈人想必都对苦麻草印象深刻，每到灾荒时节，它都能挽救无数人的生命。苦麻草的味道虽然算不上好，非常苦，放到如今连猪都不会吃，可在人没有粮食吃的情况下，再苦的食物也是可以吃的。苦麻草的营养非常丰富，具有人体所急需的各类元素，不过能量并不是很高，通常需要吃很多的数量，才能填饱肚子。时至如今，仍有不少的老人，因为怀念过去，还会去山上挖苦麻草吃。

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除了食用上的功效外，苦麻草在药用上也有很高的功效，中医认为这种草能够有效的调理肝脾，所以在很多相关病症的药方之中，都有着它的身影，久而久之它就有了“护肝草”之称。从上面的介绍大家就能知道，苦麻草真的是一种非常优秀的作物，既可以食用也可以药用，可如今它却饱受嫌弃，农民朋友只要看见地里长有苦麻草，就会毫不犹豫的用锄头将其挖走，担心它抢走了原本属于作物的养分。

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三、优点与缺点不过大家即便对苦麻草是这样的一个态度，它也依旧活的好好的，这是因为它有着极强的适应能力。在全国的很多地区，不管是田间地头，还是山野丛林，随处都可以看见苦麻草的身影，而且它还具有较强的耐旱和耐寒能力，即便是爆发了天灾，其它的农作物都死完了，它也能活得好好的。由于苦麻草具有极为发达的根系，它汲取养分的能力极强，一旦哪片农田里出现了大量的苦麻草，这片土地到了收获时节必定歉收。

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想要根除苦麻草的难度也是很高的，因为它的种子很小，可以随风飘扬，即便将自家田地里的苦麻草全部清除了，生长在其它地区的苦麻草，也会把自己的种子飘过来，从而又在这片田地里长大。因此就出现了这样的一个现象，很多农民朋友每天的重要任务之一，就是清除地面的苦麻草。不过最近情况又发生了变化，因为大家的生活发生了改变，对很多东西的追求也发生了转变。