骨折|骨折是老年人长寿“定时炸弹”？人老了预防骨折，建议多吃3种肉( 二 ) 骨质疏松

奶和奶制品中的钙含量高，而且容易被人体吸收，是膳食中钙的最优来源。每100ml的牛奶就能为人体提供100~120mg左右的钙，此外豆制品、大豆、绿叶蔬菜和蛋类都是含钙丰富的食物。如果有需要的人群，还可以在医生的建议下适当补充钙剂。
2、蛋白质
蛋白质形成骨骼的基本材料之一。老年人是骨质疏松的高危人群，必须每天摄入足够的蛋白质，但也不能过量补充蛋白质，否则容易加速钙的流失。
3、维生素
想要预防骨质疏松还要注意补充维生素，比如补充适量的维生素D ，能够促进肠道吸收和利用钙，建议调整饮食来补充维生素D 。此外，维生素C与骨胶原的形成有关，骨胶原是连接骨骼、牙齿以及结缔组织等的重要物质。
在骨折后维生素C有利于伤口的愈合，还可以适当补充维生素K ，可以促进成骨细胞的活跃和生长，减少和抑制破骨细胞，防止骨破坏和促进骨构建，达到预防和缓解骨质疏松的作用。

?四、别为了健康不吃肉，老年人要多吃这3种肉
很多人上了一定年纪就开始不吃肉，认为不吃肉对健康有好处，其实对于老年人来说，想要骨骼健康，有几种肉其实可以适当多吃一些。
1、牛肉
牛肉是富含维生素D的食物，对于体弱的老年人来说，吃牛肉不仅能够强筋健骨，还能补益身体，提高老年人的抗病能力，预防骨质疏松。
另外牛肉不像五花肉，油脂少有利于心血管的健康，对老年人来说是一种十分不错的肉类。
2、去皮鸡肉
去皮鸡肉是脂肪最少的肉类，每100克的去皮鸡肉中，就含有24克的蛋白质，仅有0. 7克的脂肪。鸡肉很适合老年人用来补充蛋白质，尤其是有虚弱、营养不良、乏力疲劳、畏寒怕冷等症状的老年人，吃鸡肉有较好的食疗作用。
3、鱼虾
鱼虾是含有微量元素最多的肉类，而且微量元素的种类极为丰富，含有钙、铁、铝、锰、镍、钴、铜、氯、锌、碘、硫等，这些都是人体必需的营养元素。对于老年人来说，适当补充鱼虾能够获得多种微量元素，有利于维持身体健康，但是不宜过量食用，以免损伤脾胃。
老年人在平时一定要学会保护骨骼健康，预防骨质疏松和跌倒。

?参考资料：
[1
《防骨质疏松，除了钙以外，还得补这3种维生素！》.中国医学论坛报.2020-06-10
[2
《老年人的\"致命威胁\" ——髋部骨折》.西安交大第一附属医院.2021-05-27
[3
《预防骨质疏松，钙你补对了吗？》.四川省人民医院.2021-10-21
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