谁在囤黄桃罐头？ _健康小知识

一种甜蜜的安慰剂
近日，黄桃罐头被贴上“防疫治病”的标签，销量暴涨，各大超市水果罐头货架上的黄桃罐头被一抢而空，购物网站上的销量也持续火热。

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△黄桃罐头图源：图虫创意
后续有黄桃罐头厂商表示，黄桃罐头本身没有任何药效作用，并劝网友们理性囤货，不要盲目跟从。也有专家指出，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药，更多是一种甜蜜的“安慰剂” 。
不过这并没有令大家停下购买热情，不少网友表示， “黄桃罐头有没有药效我们都知道”“黄桃罐头在东北有一种魔力，每次生病都想吃”“单纯就是馋了、想家了” 。
【谁在囤黄桃罐头？】有东北网友告诉时代周报采访人员，几十年前的东北，凡是家里小孩生病了，医嘱中多少会提及吃黄桃罐头，也因此在东北地区埋下了“黄桃罐头可治病”的观念，随着医学常识的普及，大家也逐渐认识到黄桃罐头无法作为药物，但作为多年习惯、多少可以给人以心理的慰藉。
东北人的DNA动了
前几日，随着黄桃罐头治病说在社交平台越来越火，在北京工作的孙先生也当即在网上下单黄桃罐头。
孙先生是地地道道的辽宁抚顺人。他告诉时代周报采访人员，黄桃罐头对他来说是童年记忆般的存在，小时候身体不舒服，医生在开药时候经常会叮嘱吃个黄桃罐头；平时逢年过节走亲戚，黄桃罐头是少不了的送礼佳品；而在重要宴席上，也一定要摆上黄桃罐头才能称得上隆重。
就东北过去“生病吃黄桃罐头”一说，有观点提出，过去东北水果稀有，又难以运输和储存，水果罐头作为储存方便、口感好，又可以补充水、糖分和维生素C的水果罐头，成为病人首选的营养品也不足为奇。
“那时候东北大部分地区冬天能吃到的只有苹果和橘子，冰凉脆甜的黄桃罐头称得上是最好吃的一个了，大人小孩都喜欢。 ”孙先生回忆。
家在大连的王佳，和孙先生有着相同的童年记忆，不过不同的是，大连是有名的黄桃种植和生产基地，当地人对黄桃的羁绊也更为深厚。
“直到今天，黄桃罐头也就是我们家中常备零食，每周都吃。 ”王佳告诉时代周报采访人员，每年夏天黄桃丰收的日子，家中长辈总要买来几十斤新鲜黄桃，自己在家里做成黄桃罐头，密封罐一扣，保存个一年时间不是问题，全家人也因此实现了“黄桃自由” 。
据了解，黄桃喜欢冷凉气候，主要在我国华北、华中、西南地区种植，山东平邑、浙江嘉善、湖南炎陵、辽宁大连等都是著名的黄桃产地。

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△黄桃图源：图虫创意
其中辽宁大连既是国内重要的黄桃种植城市，也大力发展轻工业、尤其以制作罐头见长。民国初期，大连罐头已经初具规模，到了1949年之后，大连罐头有些产品还出口苏联等国家，至上世纪90年代，单是大连罐头食品厂一家， 1990年就有3000多名职工，罐头品种多达300余个，水果罐头也是在这个时间点步入寻常百姓家。

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△相嘉宁自制的黄桃罐头图片由受访者提供
黑龙江虽然不是黄桃的主要产地，但毫不耽误当地人对黄桃罐头的执念。从小在黑龙江长大的相嘉宁告诉时代周报采访人员，黑龙江同样有自制黄桃罐头的习惯，不过喜欢用“冻桃”制作，因为“冻桃”没有季节的限制，所以当地人一年四季都在自制“黄桃罐头” 。