1、准备鸡翅中10个，蒜蓉辣酱，3瓣蒜的蒜末，2勺生抽 ， 一勺料酒，一小勺盐，葱花适量，姜末适量，糖适量，木耳 。
【蒜香蒸鸡翅如何做】2、鸡翅洗干净 ， 在背面用刀每个划2道刀口 ， 备用 。
3、做的蒜蓉剁椒酱，3瓣蒜的蒜末，2勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，葱花适量，姜末适量，糖适量，用手抓匀并充分按摩使鸡翅充分吸收酱汁 ， 放冰箱腌制2小时以上 。
4、黑木耳提前用冷水泡发，再在开水中汆烫至熟后铺在盘中垫底 。
5、放上腌制好的鸡翅 ， 把剩余酱汁均匀洒在鸡翅上 。
6、再涂抹一层辣酱，撒上适量葱末 。
7、蒸锅中烧开水后 ， 放入装有鸡翅的盘子，蒸5-20分钟就可以啦，时间蒸得长一些 ， 下层的木耳不仅能充分吸收鸡翅的汤汁而且会变得非常软糯爽滑

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