炎上|大白话说中医第一百八十一期|心火过度欲望多，苦入心经火下落中药材

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追先贤之遗志，继古医之传承

在上期，我们主要讲了辛味的药材，以及它的一个药性情况，包括辛味和酸味的药材对于五脏中肝的影响，进行了详细的说明。
那今天，我们就继续讲其他的味道。苦味，这是提到中药材不得不说的一个味道，估计大部分的人一想到中药，首先想到的就是苦味。

这是有据可查的，根据2010年版本的《中国药典》统计，药典中一共617种药材，其中苦味的药材有315种，占了一半还多。
苦味药材这么多，但大家最不喜欢吃苦，因此，长久下来，大部分的人自然也不喜欢喝中药。造成了现在很多胶囊、片剂这些西药更受欢迎。
但话说回来，中药虽苦，但作用并不少。

苦味药材是什么时候发现的呢？这个历史可以追溯到春秋战国之前，比如《山海经》记载了酸、甘、苦、辛四种滋味，就只差咸味。后来的四书五经之一的《尚书》同样有记载。
那么，苦味药材是如何起到作用的呢？很多中医人都做了研究，著名的《黄帝内经》中，就对于五味和五脏的关系有详细的分析。

后来的历朝历代，中医理论不断发展，大家又对它做了更深入更广泛的研究。其中也包括黄元御。
在他的《四圣心源》中，有一章叫五味根源就讲到了苦味的问题。
那这一大段原文，就描写了五种味道。咱们今天只讲苦味。那就把涉及到苦味的给大家摘出来。
第一句是：“火曰炎上，炎上作苦。 ”什么意思呢？这句主要讲的是五行当中火的性质。

为什么说心属火，因为心主神明，心主神明就是指元神能感知身体各种变化，这种感知的能力，就像一团火焰，能够照亮房子中看不见的地方。
当然，现在我们有电灯用，但是古代人生活条件所限，因此，就以自然界中的火光，作为比喻。

这就好像，元神感知身体里出现了病邪，就会让元气去消灭病邪一样。而火性炎上，就是你点了一堆的柴火，让火焰不停地升高，直到把全部的柴火烧光。