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毒蝇伞 , 属鹅膏菌属
4.光过敏性皮炎
引起这种症状代表性的蘑菇为胶陀螺菌 , 俗称猪嘴蘑 , 吃起来口感好 , 有嚼头 。 等等 , 不是在说毒蘑菇吗?的确 , 如果食用了没有洗干净的猪嘴蘑 , 几小时至几天后面部 , 手臂上会有过敏症状 , 出现斑点 , 发痒 , 针刺痛 , 而且越晒太阳症状越严重 。 其原因是胶陀螺菌含有的毒素类似于光过敏物质卟啉 , 经过光照后产生过敏反应 。
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胶陀螺菌
5.溶血症状
鹿花菌 , 又名鹿花蕈或河豚菌 。 河豚大家不陌生 , 虽然有剧毒 , 但经过专业人士处理后可以食用 。 虽然鹿花菌是有毒的 , 但在欧洲及北美洲多个国家都有食用 。 鹿花菌的有毒成份一直难倒了研究人员 , 直至1968年才分离出鹿花菌素 。 鹿花菌素在体内发生化学反应生成肼类物质 , 一甲基肼会氧化血红蛋白中的铁使之变为高价铁 , 产生正铁血红蛋白血症 , 进而出现溶血症状 。 中毒者呼吸困难 , 肝肾肿大 , 面色苍白 。
最后建议大家
想要吃蘑菇那就首先要了解毒蘑菇 。 和有剧毒的河豚一样 , 并不是说只要蘑菇有毒就一定不能吃 , 经过适当的处理 , 比如采后洗净、晒干、用大量水煮充分 , 有些蘑菇也不失为一道美食 。 希望大家在寻找美食的同时也多留个心眼 , 吃蘑菇 , 小心中毒 。
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