红糖是用甘蔗汁直接炼制而成的赤色晶体 。它几乎保留了甘蔗汁中的全部营养成分 ， 含有多种维生素和微量元素 。每100克红糖含有22毫克铁 ， 而同量白糖的铁仅为0.2毫克；一大匙(15克)红糖含有70毫克钙 ， 相当于半块豆腐的钙含量；它能快速补充体力 ， 被誉为“东方巧克力” 。年老体弱 ， 特别是大病初愈的人 ， 不妨用红糖取代其他糖类 ， 以补益身体、散淤活血 。

红糖每日摄入量最多为25克 。若是缓解痛经 ， 每天喝一杯红糖水即可 。如果连续喝 ， 最好别超过7天 。

（《现代保健报》）

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