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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。鸭舌的做法和配方，酱鸭舌做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鸭舌120克，香葱1根，蒜头2个，冰糖30克，生姜少许，盐1克，鸡粉1克 ， 料酒5毫升，酱油5毫升，食用油适量 。
2、将洗净的鸭舌倒入开水中 。
3、煮一会儿，直到去除鱼腥味和污垢 。
【酱鸭舌做法 鸭舌的做法和配方】4、取出煮熟的鸭舌 ， 沥干水分 ， 装盘待用 。
5、锅里热油，倒入葱、姜片、蒜，炒香 。
6、倒入煮好的鸭舌 。
7、加入酱油和料酒 。
8、注入适量的水 。
9、加入冰糖、盐、鸡粉搅拌均匀 。
10、盖上盖子，大火煮开，然后小火炖20分钟调味 。
11、揭开，关火 ， 上炖好的鸭舌，装盘 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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