深秋，萝卜白菜靠边站，多吃红薯，煮甜甜Q弹，滋润秋燥强身 _健康小知识

各位读者朋友们，感谢阅读我分享的美食文章，分享我的和你一起体验。今天我要和大家分享的内容是：“深秋，萝卜白菜留一旁，多吃红薯，煮甜Q弹，滋润秋燥，强身健体！”』
寒露过后，秋燥愈发明显。这几天感觉脸很干很痒，温度也降了很多。

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即使在中午，也只有20°C左右。现在是深秋。除了及时增减衣物外，还要调整饮食，多吃增强抵抗力的食物。
深秋昼夜温差比较大，老人和小孩的抵抗力会降低，容易生病，比如感冒咳嗽，所以要经常吃一些润燥的食物干燥并增强身体。

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秋冬季节，很多人都喜欢吃萝卜和白菜。其实我推荐你吃红薯。红薯全身都是宝，被明代医学家李时珍称为“长寿食品” ，营养价值极高。
秋天是红薯上市的时候。价格很便宜，一斤才2元。最近总是推着小推车买地瓜。

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它们是来自河南的西瓜红薯，属于红心红薯。煮熟后又糯又甜，非常好吃。吃。我一次买20斤，够吃一周。我早晚吃蒸红薯。营养又美味，比烤地瓜还香。
红薯含有人体所需的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素、钙、铁、磷、钾等。

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经常食用可以健脑益智，提高免疫力，延缓衰老。是不可多得的好食材。
红薯的吃法有很多种。洗净去皮后，可生食、蒸食、烤食或煮粥食用，非常香甜。今天给大家分享2道老少皆宜的美味食谱。
【红糖地瓜丸子】
【深秋，萝卜白菜靠边站，多吃红薯，煮甜甜Q弹，滋润秋燥强身】准备红薯1斤，糯米粉200克，白糖40克，红糖100克。

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1、红薯皮用清水洗净，剥去外皮，红薯肉切成薄片，装盘。蒸锅内加水烧开，放入红薯片，蒸10分钟至筷子可以扎透取出。
2、将白糖倒入刚蒸好的红薯片中，使其快速融化，用勺子压一下，压成红薯泥，搅拌均匀，这样口感更甜。

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3、将糯米粉分几次倒入红薯泥中，用勺子搅拌均匀。如果比较干，可以加点纯牛奶，搅拌成面粉絮状，用手揉成光滑的面团。
4、面团不能太干，否则做好的丸子容易散落，影响美观。

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建议加牛奶，会有浓浓的奶香。和好的面团用手挤成小丸子，擀成小丸子。
5.锅里倒入适量的水，大火烧开，放入揉好的红薯丸子，大小随意，我喜欢鹌鹑蛋大小的丸子，味道更好。大火煮一会，等丸子都浮起来了，倒点冷水继续烧开，就可以捞出来了。

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6、准备一大碗冷水，把煮好的红薯丸子倒入里面泡一会，这样丸子就不会粘在一起了，吃起来特别Q弹，爽滑可口。
7、起锅，倒入半碗水，加入红糖，红糖用小火煮熟，用铲子不断搅拌，直到糖汁变稠，取出泡好的红薯球，倒入锅中并快速搅拌，红薯球沾上一层红糖汁即可关火。

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8、红薯丸子装盘，将剩下的红糖汁浇在丸子上，撒上熟白芝麻，香甜松软的红糖红薯丸子就做好了。