如何选购安全食品包装

纸质包装不一定就安全，塑料包装的食品多含有致癌物质……昨天举行的2007广州市科技沙龙――“实施包装印刷品环保安全促进广州经济发展”论坛上，专家提醒消费者注意食品包装安全问题。
毒包装让人慢性中毒
昨天，广州市包装技术协会举办的论坛上，来自广州和香港两地相关行业的80多名专家讨论了当前人们关注的包装安全问题。
广州市质量技术监督局的李慧勇博士在发言中指出目前食品包装行业存在的问题：“今年8月，广东质监局对食品市场进行了抽查，数据显示超过60％的PVC瓶盖内垫含有邻苯二甲酸酯类物质作为增塑剂，而邻苯二甲酸酯类物质会致癌。”
据了解，常见的PVC内瓶盖有汽水、啤酒、黄酒、蒸馏酒瓶盖及果酱等罐头的垫片。
李慧勇解释，PVC就是聚氯乙烯，是一种常用于食品包装中的塑料，在其生产过程中需要加入增塑剂以改善其加工性能，如果采用邻苯二甲酸酯类物质作为增塑剂的话，邻苯二甲酸酯类物质会迁移到食品中，从而污染食品。
“食品不安全，吃下去马上会有反应，而食品包装若是不安全，有毒物质会不知不觉长年累月逐渐在人体积累，一旦表现出症状，通常就没救，所以食品包装的安全重要性不亚于食品安全。”华南农业大学包装工程系张钦发教授说。
建议收押金促回收利用
针对塑料购物袋污染问题，华南农业大学包装工程系张钦发教授表示，近几年，PVC保鲜膜、毒奶瓶等事件层出不穷。而今年5月国家质检总局抽检发现，3成多食品用塑料复合膜苯系溶剂残留超标。使用类似的产品，将对人体产生不良影响，尤其会对儿童和青少年发育产生隐患。
张钦发建议应通过收取押金，而不是强行收费的方式来促进塑料袋的回收利用。
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张钦发教授提醒消费者，“有毒有害的塑料通常都带有颜色，生产商于是干脆染上其它颜色，所以消费者选择食品最好选无色透明包装的。”
李慧勇博士表示，消费者还可以查看食品包装身上的QS认证标志，“今年开始我国开始对食品用的陶瓷、玻璃、橡胶等使用QS认证，国家规定通过QS认证的食品必须使用通过QS认证的食品包装，所以只要食品身上有QS认证编号，就能保证安全。”
包装安全认识几大误区
【如何选购安全食品包装】误区一：纸质包装不一定安全。不少人以为纸质包装就一定是绿色的，安全的。某些装牛奶的纸盒使用了增白纸张，增白纸在生产过程中多数经过了荧光增白剂的处理，而荧光增白剂是一种致癌活性很强的化学物质。
误区二：锡纸包装可致重金属中毒。部分高级食品采用了锡纸包装，部分锡纸中的含量超过了卫生许可指标，成为急性、慢性重金属中毒的“杀手” 。
误区三：包装花俏易污染食物。越花俏的食品与油墨的接触机会越多，被污染的机会也越多。