女生别太节俭，此水果放开吃，血管越来越干净，皮肤越来越靓丽。“每天一苹果，疾病远离我”，这句话大家都听过。而不少人也相信了这个观点，于是每天都坚持吃苹果。但是也存在一个问题，常常会困扰着这些人，那就是苹果皮到底要不要削掉。

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有的人说吃苹果要吃皮，因为苹果皮有着很高的营养价值，扔掉实在是太可惜了；也有一部分人说不能吃苹果皮，因为上面残留了很多农药。从营养的角度来看，苹果皮确实可圈可点，有些营养素含量甚至比果肉还要高。比如说膳食纤维，有一半的含量其实都在苹果皮中，而这类物质能保护肠道，起到预防便秘的效果。

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而从安全的角度出发，苹果皮的问题就非常大了。首先是会有农药残留，这一点必须得承认。如果在种植的过程中不用农药，苹果就很容易受到害虫和细菌的侵害。

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苹果颜色越红越好苹果的红色是由花青素造成的，苹果越红说明花青素含量越好。花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂。红酒中也含有花青素。花青素能够增强血管活力，改善皮肤，改善关节柔韧性，抑制炎症，抗过敏。还有有穿透血脑屏障的能力，保护大脑中枢神经系统。因此选购苹果的时候如果想要摄入更多的花青素，那颜色就是越红越好。【图片来源于网络】

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