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胆碱是一种必需营养素 , 主要作用是帮助传递神经冲动 , 处理学习 , 记忆和睡眠过程 , 并帮助形成细胞间的膜 。 人体自身可产生一些胆碱 , 并存储于肝脏中 , 但大部分胆碱需从饮食获得 。
由于担心胆固醇水平 , 不少人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄 , 还有人因担心肉类饱和脂肪酸含量高采用素食 , 这些都会造成胆碱水平低 。
【素食|富含胆碱的食物让宝宝更聪明!!!】康奈尔大学研究发现孕晚期消耗更高水平胆碱的孕妈 , 其后代处理信息速度更快 。 孕妈摄入胆碱的时间很重要 , 摄入胆碱的时间越长 , 后代处理信息的速度更快 。
孕妈注意了 , 孕期不可偏食 , 平衡、科学的膳食有助于生个健康聪明的宝贝 。 建议有条件的孕妈有机会还是去医院由专业的营养师或系统(孕期个体营养监测管理系统工作站)对你进行个性化的、全面的、科学的指导哦 。
富含胆碱的食物:蛋黄 , 肝脏 , 红肉 , 牛奶、鱼类和家禽 , 素食有食豆类 , 坚果和十字花科蔬菜 。
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