1、主料：南瓜适量，猪肚适量，薏米适量，调料：葱适量 ， 姜少许，八角适量，花椒适量，白胡椒适量 。
2、南瓜切菱形块 ， 葱切段、姜切片 。
3、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮 。
4、放入葱姜花椒、大料 。
5、将煮熟的猪肚捞出切片 。
6、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开 。
【清蒸猪肚方法】7、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可 。

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