除此之外 ， 菜花中还含有丰富的钙 ， 可保护中老年人骨骼健康 。





但是需要提醒的是 ， 菜花不宜煮得过棉过烂 ， 否则会导致营养成分的流失 。


02、青椒


这是让很多人意外的选项 ， 事实上 ， 青椒中的晒元素能促进细胞对糖的吸收 ， 令餐后血糖不致上升过快 。 可调节血糖 。





03、圆白菜


圆白菜中富含维生素E ， 可以促进人体内胰岛素的分泌和形成 ， 进而调节血糖 。


04、山药


这主要是从中医理论出发的考虑 ， 中医认为山药健脾益胃、滋肾益精 ， 而糖尿病在很大程度上与人体的肝肾脾相关 ， 正好对应 。


从现代医学研究上来说 ， 山药含有低聚糖、植物酚等物质 ， 可以促进胰岛素的分泌和降低血糖水平 ， 有一定的辅助治疗糖尿病的效果；同时 ， 山药的膳食纤维可以延缓食物消化和吸收 ， 从而减缓血糖的上升速度 ， 有助于控制血糖波动 ， 特别是对糖尿病患者的作用非常显著 ， 长期食用 ， 也有防治糖尿病的功效 。


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