【自然发面蒸馒头怎么做】1、取适量面粉，发酵粉和清水，搅拌均匀后放入面粉中，把面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，静置2小时，当面团出现蜂窝状时说明已经好了 。
2、发好的面团做成合适大小的面剂子，揉成馒头模型，起锅烧水 。
3、将馒头放在屉布上 ， 盖上盖子，大火蒸制 ， 蒸30分钟即可关火，打开锅盖取出 ， 稍晾一会即可食用 。

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