1、食材：大米20克，虾仁50克 ， 芹菜、胡萝卜、玉米粒各适量 ， 盐适量 。
2、将虾仁去除沙线，洗净，沥水 ， 切成碎末；芹菜洗净，切末；胡萝卜去皮，洗净，切末；玉米粒洗净，切碎；大米淘洗干净，入清水中浸泡3小时 。
【什锦虾仁粥如何做】3、将大米加入适量清水煮沸，转小火，边搅拌边煮15-20分钟至稠状，加入芹菜末、胡萝卜末、虾仁碎和玉米碎，继续煮1一2分钟，加盐调味即可 。

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