每天一个鸡蛋，究竟是是养生还是伤身？医生给出权威答案！鸡蛋是家家户户都会吃的食物

鸡蛋是家家户户都会吃的食物，具有极高的营养价值，里面富含优质的蛋白质，非常适合人体消化与吸收，不管哪个年龄阶段的人，每天适当吃一点鸡蛋身体可以获得很多好处。
鸡蛋的营养非常全面，除了优质蛋白质之外，蛋清中还含有核黄素，尼克酸，生物素和钙，铁，磷等元素，蛋黄中富含卵磷脂，维生素a ，维生素d ，还有较多的铁元素，是不可多得的营养佳品。
不过随着生活水平的提高，人们的意识发生了很大转变，有越来越多的人开始注重养生，尤其是中老年人，更加注意饮食健康，对鸡蛋也有了新的定义。
有人觉得吃鸡蛋养生，也有人认为吃鸡蛋反而会损伤血管，那么这两种说法究竟哪种比较正确呢？接下来我们通过一项研究帮助大家了解。

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01每天一个鸡蛋，是“养生” ，还是“损坏心血管”？研究后说出答案
每天一个鸡蛋，是“养生” ，还是“损坏心血管”呢？针对这个问题，哈佛大学团队进行了一项涉及170万群众，时间长达32年的鸡蛋与心血管疾病风险研究。
在参与调查之前，这些人员都没有心血管疾病，癌症与二型糖尿病。
在汇总的多变量分析当中，研究人员指出：每天至少摄入一个鸡蛋与发生心血管疾病的风险没有任何的关系。
也就是说每天吃一个鸡蛋，对心血管健康并不会造成影响，研究团队还发现在亚洲人中，如果每天可以吃一个鸡蛋，还可以帮助降低心血管疾病的发生风险，有利于身体健康。
【每天一个鸡蛋，究竟是是养生还是伤身？医生给出权威答案！】因此，大家不必太过担忧，适当摄入鸡蛋是可以的，不过也要因人而异，对于血脂正常的人来说，一天可以吃上一个鸡蛋。
如果患有高血脂，体内胆固醇含量会比较高，这类人需要将胆固醇的摄入量控制在200毫克以内，最好隔天吃一个鸡蛋。

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鸡蛋虽好，但是在使用过程中也有一些注意事项：
02鸡蛋不能与哪些食物同食
鸡蛋+柿子
吃了鸡蛋最好不要吃柿子，否则可能会导致上吐下泻，腹痛腹胀等症状，同时也有可能会引起结石的问题。
因此，鸡蛋一般不能和柿子同吃，一起吃了以后引起的反应是非常大的，为了我们的身体健康着想，还是不要“铤而走险”了。

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鸡蛋+牛奶
很多人都习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，其实这种方法是不科学的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在，而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会消耗能量。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能，鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某种营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

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鸡蛋+茶
很多人都有喝茶的习惯，但是，吃完鸡蛋之后千万不能立刻喝茶，因为茶中含有鞣酸，它与蛋白质相遇就会使肠胃蠕动减慢。
如此一来，就会造成粪便在肠道停留的时间过长，容易造成便秘，不利于身体健康。