过去，人们一直认为虾的胆固醇含量很高，但事实证明这是一种误解，因为并没有研究发现吃虾可使人体血液中胆固醇的水平升高 。虾与鸡肉的胆固醇含量差不多，它是低热量、低脂肪的食物，并含有丰富的W-3脂肪酸 。所以适量吃些虾，对人体是有好处的 。

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