金菜花金菜花是农民常吃的一种野生食品。富含维生素、磷、钙、碳水化合物、胡萝卜素等营养物质;可用于炒菜、腌菜或拌面蒸食，它具有开胃润肠、利尿解毒、清热解火、舒筋活络等功效;

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苦菜苦菜可以清热解毒，性凉，可治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎症。对急性淋巴细胞白血病有抑制作用。比较常见的吃法有蒜蓉拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜炖猪肝。

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虎耳菜虎耳菜生长在潮湿的环境中，性凉，可以熬汤清热润肺，还能清楚内热，是一种很好的清热热药材。

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山马菜山马菜是农村地区营养价值较高的野菜，又称石栏菜。嫩茎嫩叶可食用，营养丰富，富含矿物质、维生素、膳食纤维等营养物质，还具有清热解毒、润肠通便、利尿的功效;

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