《柳叶刀医学杂志》最近发布了关于对肝病的报告 。
【高脂肪|肝病高发"真相"被公布，专家提醒：3种食物，再喜欢也要少吃】这一报告对肝病进行了多个角度的分析 ， 报告中指出 ， 多数人被肝病困扰着的健康问题 ， 之所以患病率和致死率极高 ， 其中和现代人的饮食习惯有着密切的联系 。
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肝病高发"真相"被公布 ， 专家提醒：3类食物 ， 再喜欢也要少吃
1、腌制蔬菜
经常食用腌制蔬菜会对肝脏带来非常大的伤害 。
这是因为在腌制蔬菜过程中 ， 会生成很多的亚硝酸盐 。
而且在2012年的时候 ， 亚硝酸盐已经被禁止在食物中添加 。
亚硝酸盐进入体内后 ， 经过肝脏的分解 ， 可以转化为亚硝胺 ， 而且亚硝胺是已经被世卫组织拉入致癌黑名单中的有害物质 ， 可想而知它毒性的厉害 。
长期食用 ， 肝脏细胞就容易被损伤 ， 从而危害到肝脏健康 ， 增加了肝脏的患病几率 。
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2、油腻食物
随着经济水平的提高 ， 人们的饮食也在发生着剧烈的改变 。
像肥肉、红烧肉等这些都属于高脂肪食物 ， 但是在餐桌上却经常看到 。
长时间食用 ， 会导致体内的脂肪含量上升 ， 肝脏无法及时代谢或排出 ， 大量脂类物质堆积体内 ， 容易使肝脏负担加重 ， 增加肝脏的患病风险 。
建议日常减少高脂肪的食物摄入 ， 营养均衡 ， 一定程度上可以避免肝病的发生 。
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3、高糖分食物
经常吃高糖分的食物也是引起肝脏患病的重要因素之一 。
像蛋糕这些高糖分食物中含有很多的反式脂肪酸 ， 在体内极其不容易被分解 ， 而且容易依附于肝脏内 ， 使肝脏细胞坏死 ， 威胁到肝脏的健康 ， 增加了肝脏病变的风险 。
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身体若出现3种症状 ， 或是肝病找上门 ， 需警惕
1、黑眼圈
引起黑眼圈的因素有很多 ， 常见的是睡眠以及休息不足引起的 。
但若是在睡眠充足的情况下 ， 还会出现黑眼圈 ， 有可能是肝脏出现问题的征兆 。
因为体内的黑色素都是需要肝脏来帮其分解代谢的 ， 如果肝脏受损 ， 黑色素无法及时分解 ， 就会堆积体内 ， 并且越来越多 ， 部分流入血液 ， 沉积在眼周围血管壁内 ， 形成黑眼圈 。
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2、小便发黄
一般情况 ， 正常的尿液颜色是透明的或者微黄 。
出现小便发黄的情况 ， 多数人想到的可能是因为上火而引起的 。
但是若及时的补充水分 ， 还是无法缓解这个问题 ， 极大可能是和肝脏受损有关 。
肝脏损伤后 ， 分解胆红素能力下降 ， 胆红素的代谢就会遇到障碍 ， 堆积在体内 ， 一部分会随着尿液排出 ， 小便容易发黄 。
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3、食欲不振
肝脏是体内最为庞大的消化腺 。
它所分泌出来的胆汁 ， 可以辅助肠胃来消化体内的食物 。
若是肝脏出现问题 ， 分泌的胆汁能力下降 ， 使胆汁含量变少 ， 就无法及时协助肠胃来分解体内的食物 ， 容易出现没胃口、食欲不振的情况 。
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