1、如果是冻鱼 , 先把冻鱼解冻 , 如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞 , 去掉内脏 , 清洗干净 , 一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜 。
【家庭版糟鱼怎么做】2、料包的准备:大茴 , 小茴、八角 , 花椒 , 白芷 , 党参 , 丁香 , 将料放在一个纱布上包好 。
3、在锅中加入适量的色拉油 , 等锅热后在油中加入切好的葱姜 , 辣椒等 。
4、等到炸得有香味时 , 加入适量的水 。
5、把处理好的鱼放在锅内 , 如图 , 鱼要全部没入水中 , 这样做出的鱼味道更好 。
6、在汤中加入蒜 , 料包 , 中火加热 , 等有八成熟时加入适量盐 , 酱油 , 醋 。
7、等到鱼熟后加入适量的味精 , 可以尝一下鱼刺变软即可 。
8、把鱼盛出来放在准备好的盘子里 , 这样一道美味的糟鱼就做好了 。这样做的鱼刺软 , 鱼肉鲜 , 味美 , 可口 。
- 鱼缸水有腥味怎么处理
- 鱼头火锅怎么做食材
- 黑鱼怎么养
- 三文鱼有什么营养价值 三文鱼有什么营养价值呢
- 三文鱼营养价值高不高 三文鱼营养丰富
- 清蒸鱼的做法有哪些
- 煎鳕鱼怎么做好吃
- 三道鳞如何炖豆腐
- 网上说鱼塘是什么意思
- 家常小八爪鱼的做法简单