1、首先,把处理干净的鱼,用刀在两面各花开几个口子,方便入味 。而后在鱼的两面散上盐和料酒,摸匀 。放上几片姜丝,腌制10分钟 。
2、把腌制后的鱼放入蒸锅中,大约蒸15分钟,蒸熟取出 。
3、在鱼身上撒上姜丝和葱丝,浇上适量蒸鱼豉油 。
【清蒸鱼的做法有哪些】4、最后,用热油浇在姜丝葱丝上,这样美味的清蒸鱼就做好啦!
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