山药豆四种常见做法

山药豆怎么做才好吃呢?古方中医为您介绍四种常见山药豆的做法:
(1)土鸡炖山药(煨汤)
主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克 。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许 。
做法:1、将山药切成段 。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可 。
(2)清炒山药片
主料:鲜山药若干 。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许 。其做法与醋炒藕片样 。
【山药豆四种常见做法】(3)山药炒肉片
主料:鲜山药200克,里脊肉300克 。辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许 。药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗 。
做法:1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段 。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用 。3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌 。4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色 。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可 。
(4)山药浆
将新鲜山药去皮洗净,切成黄豆颗粒大小,放入豆浆机磨煮,即食,称为山药浆(可以加适量白糖)(原文版权归网/zhongyishiliao/10125.html所有)