社区卫生服务中心|围炉煮茶时,4个容易被人忽略的细节,一个比一个重要( 三 )


太甜、太咸、太酸、太辣、太油腻 , 统统不妥 。
喝茶以茶为主 , 茶点仅是陪衬 。
如果在短时间内 , 吃掉了太多甜腻的烤食 。
此时的喝茶 , 更像是解渴 , 很难喝准茶汤本身的细腻风味层次 。

再说 , 长时间放在炭炉上 , 任茶水咕噜咕噜 , 不断沸腾 。
最终煮出来的茶汤 , 论清甜爽口香滑滋味 , 不如盖碗冲泡来得好 。
如果将网红风的围炉煮茶 , 视做应景社交 , 倒也无妨 。
毕竟 , 冬天气温低 , 不论爱喝茶 , 还是不爱喝茶的人 , 都抗拒不了一口香甜软糯的烤地瓜 。
但回到休闲饮茶、品茶喝茶的角度本身 。
同样是拿出好几百的预算 , 比起喝一壶略带茶味的汤水 。
根据日常喝茶喜好 , 选两、三泡核心正岩好茶 , 岂不是更有性价比?!
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【社区卫生服务中心|围炉煮茶时,4个容易被人忽略的细节,一个比一个重要】小陈茶事村姑陈 , 专栏写手 , 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 , 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 , 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。