常吃番茄可促消化抗疲劳
酸酸甜甜的番茄或 番茄酱 很多人都喜欢 。番茄炖牛腩、番茄炒鸡蛋、番茄排骨汤等,更是餐桌上的“常客” 。番茄做菜不但味美 营养 、健体抗癌,还能帮助消化,特别适合与荤菜搭配 。
【常吃番茄可促消化抗疲劳】古方中医 专业人士提示:番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸,它们能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能 。春节临近,各种聚餐、酒局频频,胃肠不堪重负,人也特别容易 疲劳 、烦躁不安,这时候如果能吃点番茄制品做的菜就能缓解这些不适症状 。
番茄含有丰富的 营养 ,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果” 。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要 营养 素 。其中所含丰富 的番茄红素,是目前自然界中发现抗氧化能力最强的天然食品成分,具有预防癌症、保护心血管等功能 。番茄高温加工后,细胞壁被打破,番茄红素更容易被机体吸 收利用 。生吃番茄可摄取较多的维生素C、钾、镁等重要的营养素 。因此番茄最好生熟搭配吃,其中的各种 营养 素都相得益彰 。来源于:网/zhongyishiliao/392.html 中医食疗专题
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