南极发现巨大“粮食库”？最高估计50亿吨，能否消除粮食危机？ _健康小知识

随着新冠肺炎疫情趋势加深，全球经济都受到了诸多影响，供应链出现了断裂问题，与此同时，剧烈的环境变化和自然灾害的增多，也使粮食危机被越来越多的人提起。根据相关调查研究数据分析， 2020年，联合国粮食及农业组织，国际农业发展基金会等多项机构发布的报告指出， 1.3亿的人口面临粮食短缺问题，并有6.9亿人处于饥饿状态。南极作为人迹罕至的地带，少有人烟， 98%的面积被冰雪覆盖，平均厚度可达2000到2500米左右，并且随着温室效应的加剧，在30年来，南极洲冰盖已经融化了30万亿吨的重量。然而，我国在南极海域发现了天然的“海下粮仓” ，重量可达十亿吨，足够养活14亿人口。

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数量如此巨大的“海下粮仓”就是南极磷虾。根据相关数据显示， 2019年全世界的粮食产量为27.22亿吨，而这次发现的南极磷虾总量可达十亿吨左右，最高估计为50亿吨，年捕获量可达1～1.5亿吨，足够几十亿人口应对粮食短缺问题。我国的此次重大发现，是偶然也是必然，并将从此受益，这是因为我国早就开始重视对于南极磷虾的打捞行动和经济价值的运用。早在2013年的时候，受制于当时的经济水平，我国就用仅有的一艘船进行了对于南极磷虾的打捞行动。到了2016年，随着我国经济实力的增长，打捞船只从一艘变成五艘，年打捞总量也从3.19万吨上升至6.6万吨。

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南极磷虾
【南极发现巨大“粮食库”？最高估计50亿吨，能否消除粮食危机？】南极磷虾生活在南冰洋之中，属于磷虾科，是无脊椎动物中的一种，个头不大，最大长度在五厘米左右，身体呈透明状，体重在2到5克左右，是一种小虾。南极磷虾为群居生活，种群庞大，数量可达10亿吨，最高可达50亿吨，密度可达到每立方米1万到3万只，繁殖能力极强，雌性每次可产6千到1万个卵，以浮游生物为食，寿命可达到六年，虽然属于食物链中的低端生物，但却为维护南极生态起到了重要的作用。南极磷虾虽然广泛分布于南极海域中，但是在大西洋区域密度最高。

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同时，南极磷虾，具备特殊技能，可在深海中发出荧光，眼部胸足和腹部都有生物荧光器官的分布，所以极为特别。南极磷虾作为海洋浮游高等甲壳动物，身体长度多在2到3厘米左右，最长可达5厘米，广泛分布在南极海域之中，身体呈现透明状态，具有极高的营养价值，药用价值和经济价值，同时繁殖能力迅速，种群庞大，是当之无愧的海洋金库。除此以外，南极磷虾具有极高的经济价值，虾肉具有高蛋白，低脂肪，磷虾身上的甲壳素，虾青素，磷虾油，都可用于药用和工业领域之中，具有较强的药用价值和经济价值。

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对于南极磷虾，早在20世纪，就已经被世界各国所知并进行打捞，由于我国在此领域不断发展技术，提高国家综合实力，因此将从中受益。与此同时，我国也注重对于磷虾的经济价值的运用，由于南极磷虾具有极高的经济价值，因此被广泛运用在医学，工业领域中，除了食用，将南极磷虾的甲壳素，虾青素以及磷虾消化酶，运用在药品，纺织品除臭剂，以及溃疡药物，人类神经系统和心血管的药物之中。南极磷虾，除了极高的经济价值可用于药用和工业领域之中，它的营养价值又体现在哪些方面呢？