它是血栓最怕的“克星”，多吃几颗可以预防血栓，果真如此吗？ _健康小知识

血栓形成是老年人最常见的血管疾病之一，因为血栓形成会堵塞血管，所以血管中的血液不能正常流动，最终会给血管乃至身体的器官、组织和细胞带来负面影响。一方面，血栓形成可导致血管堵塞，血管破裂充血的风险相对较高。严重者可导致缺血性休克或死亡；另一方面，血栓可以在器官组织内游走，导致相关部位缺血坏死，如游到肺部，导致肺栓塞，猝死。那么如何预防血栓性疾病呢？除了药物，还有一些也能起到积极的作用，比如“豆豉” 。如果你没有东西吃，你的血管就会通畅，血块就会悄悄地溜走。
1.什么是“豆豉”？

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“豆豉”是由黑豆发酵而成，所以也叫“营养豆” 。《本草纲目》对豆豉有相关记载，性质温和，既能消暑，又能散淤。豆豉与其他食物混合可以充分发挥其药效价值。比如豆豉掺盐可以止吐止泻；拌酒可以御风御寒；与大蒜混合可以止血，促进凝血。另外，豆豉还可以治疗水土不服。正是因为它有如此多的优点，才会被认为是一颗“珍贵的豆子” ，暗含着无限的价值和许多人们需要发掘的潜在利益。
2.豆豉为什么能抗血栓？

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作为食物，为什么能抗血栓形成？这必须从自身的营养成分入手。豆豉中含有一种酶，即溶栓酶，可以人工合成，但天然存在的食物中也含有少量的溶栓酶，豆豉就是其中之一，所以豆豉确实是血栓形成最令人恐惧的“克星” 。这种物质的作用主要体现在两个方面。第一，可以帮助溶栓，尤其是血栓。溶栓酶可以降低其大化，以尽量减少其缺乏；第二，它能促进血液循环，血流速度加快，不那么容易形成血栓，相当于间接防止血栓形成。
【它是血栓最怕的“克星”，多吃几颗可以预防血栓，果真如此吗？】3.如何吃豆豉预防血栓形成？

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首先，吃多少合适？每天保证50克左右为宜。此外，搭配洋葱和大蒜可以达到良好的口感。食物搭配也可以让豆豉发挥更大的作用。其次，什么时候吃，可以饭后吃，既有助于食物的消化，又能促进血液循环，更有利于营养物质的吸收。如果我们能做好这些细节，我们一定会从中受益，为自己的健康寻求利益。返回搜狐，查看更多
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