花生糖果的三种简单做法推荐

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生怎么做好吃呢？专业人士为您推荐花生糖果的三种做法。
花生太妃糖的制作材料：
主料：花生300克
调料：麦芽糖80克，白砂糖200克，色拉油30克
1、花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟（其中2分钟翻动一次）取出，晾凉后去皮备用。
2、拌匀麦芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分钟成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成丝。
3、取一浅模具，内壁涂油，填入花生糖压扁，晾凉后切块装盘即可。
糖粘花生仁
糖粘花生仁的制作材料：
主料：花生仁（生）200克
调料：白砂糖100克、盐3克
糖粘花生仁的特色：花生仁香甜酥脆。
1、花生仁择选好后，放入炒热的盐锅中，不断翻炒，炒至花生仁熟，待花生仁自然晾冷后，除去表面红色的皮衣。
2、锅放在中火上，加入清水、白糖加热，熬至锅中的糖液浓稠，水分含量少，端离火，放入花生仁拌匀，分散，晾至常温时，锅中的白糖就会粘裹于花生仁表面，即可装盘成菜。
花生杏仁粥
花生杏仁粥的制作材料：
【花生糖果的三种简单做法推荐】主料：粳米200克
辅料：花生仁（生）50克,杏仁25克
调料：白砂糖20克
1、花生仁洗净，用冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透，备用
2、粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分
3、粳米放入锅中，加入约2500毫升冷水，用旺火煮沸
4、转小火，下入花生仁，煮约45分钟
5、再下入杏仁及白糖，搅拌均匀，煮15分钟，出锅装碗即可。网中医食疗专题