医生提示：这5种“粗粮”，建议少吃些，一文揭开真相 _健康小知识

人体当中的各项器官是相辅相成的，人体的正常机能运转离不开糖分的供应，而糖分主要来自于人体每天吃的食物当中。
食物进入人体之后，会被肠胃消化吸收，从而转化为人体所需要的糖类和葡萄糖，然后跟随血液输送到身体各个部位当中。
但是，人体所需要的糖是有限的，一旦糖分摄入过多就会导致摄入量超标，引发血糖浓度增加，从而引起血糖升高糖尿病的问题；而摄入糖不足，很容易会出现低血糖的症状。
现如今，糖尿病的发病率越来越高，严重的影响了人们的健康生活！而对于一些糖尿病患者来说，如果病情难以控制，也会导致多种并发症的问题。
现如今，慢性疾病的病发让人们重新审视起了自己的饮食，关注养生健康，这时人们才发现原来吃粗粮对自己的健康有那么多好处，这让先前“备受冷落”的粗粮又重新被端上了餐桌。

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粗粮的功效与作用有哪些？
1.补充维生素
粗粮当中富含维生素，目前较多食物会经过过度加工而变成细粮，在此过程中，会流失、破坏较多维生素，但粗粮可以更好地保留食物本身含有的维生素，进入人体之后可以帮助人体补充维生素。

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2.降低肠癌风险
经常食用粗粮对人们的肠胃也存在着一定的好处，粗粮的膳食纤维比较丰富，在同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉。
粗粮不仅能帮助人们清肠通便，对便秘的人来说也很有帮助，并且可以在大肠中促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。

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3.防治心血管疾病
粗粮中含丰富的可溶膳食纤维，可减少肠道对胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄，降低血胆固醇水平。同时，粗粮当中富含植物化学物如木酚素、芦丁、类胡萝卜素等，具有抗氧化作用，可降低发生心血管疾病的危险性。

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4.保护牙齿
粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用，细嚼可以减少龋齿的发生。
牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。

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常吃粗粮有助于降血糖？
相信大部分人在日常生活中，常常会听到“粗粮”这一词汇，会浅显意识到，此类食物热量低，是减脂瘦身好物；但如果你问，哪些属于粗粮，他们往往答不上来。
营养学研究认为，粗粮属于相对概念，是与细粮比较而产生的名词。
细粮，即精制碳水，如大米、白面等，往往会经过多重加工、研磨，才能到达大众餐桌；粗粮，顾名思义，草草粗加工一番，便能与广大消费者见面。
我们日常生活当中常见的粗粮，比如小米，玉米，黑豆，青豆，黄豆，绿豆，荞麦，燕麦等等；这些食物的外表皮，含有丰富的膳食纤维，能够帮助降低餐后的血糖，还能够帮助人们加快肠胃的蠕动，能够组合葡萄糖和肠壁的接触。
对于糖尿病患者来说，坚持食用粗粮可以帮助减少血糖的不稳定性，对稳定血糖起到一定的作用。