文章插图
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀 。
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中 ， 再次充分拌匀 。
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立 。
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌 ， 这样蛋糕会变的有筋度，不蓬松 。
【懒人简单好吃的夜宵】5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四 ， 进微波炉大火叮6--7分钟 ， 晾凉倒扣脱模即可 。

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