上班族的生活 ， 总是紧张而又忙碌着 。 每天早出晚归 ， 已经是常态 ， 有时候早餐都顾不上吃 。 就算平时再忙 ， 但是还是想好好满足下自己的胃 。
【上班族的生活|1分钟教你自制小米奶香发糕，不揉面不发面，比蛋糕还好吃！】早餐吃的好 ， 活力满满一整天 。 今日哈妹分享友友们一道小米奶香发糕 ， 蓬松柔软又营养 ， 配上豆浆简直是完美~下面我们一起看看具体的烹饪步骤吧！
小米奶香发糕

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by云儿淘淘姥姥
配料:
剩下小米粥300克、小麦粉400克、大红枣8颗、全脂奶粉20克、糖10克、无铝泡打粉10克、发酵粉10克、水适量
烹饪步骤:
1.剩下小米粥备上；

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2.倒入适量清水用料理机打成浓浆都出来备用；

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3.大红枣提前用开水泡30分钟洗净；

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4.小麦面粉称重 ， 然后倒入绵白糖 ， 无铝泡打粉和酵母和全脂奶粉搅拌均匀；

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5.用小米浓浆和成絮状；

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6.然后揉圆盖上保鲜膜室温发酵二倍大；

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7.表面用手指捏一点食用碱面撒匀[白色步分是食用碱面]；

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8.然后在放入少许小麦面粉揉匀揉圆面团；

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9.使用八寸戚风模具底部不用 ， 然后放一张蒸笼屉纸 ， 把面团放入中；

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10.表面码放大红枣；

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11.冷水入蒸锅盖上盖小火至上气等于二次发酵；

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12.观察面团涨起 ， 改大火蒸20分钟至熟透 ， 检查筷子中扎下没有生面即可；

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13.室温放凉脱模；

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14.切块享用喧软有弹性麦香枣甜味道口感最棒 。

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菜谱小贴士:食材供参考 ， 利用剩下小米粥制作小米发糕 ， 不浪费勤俭治家 ， 营养丰富好美味 ， 活底模具底部不用 ， 让小米发糕受热快均匀 ， 里面没有生面芯熟的透 ， 冷水入锅盖上盖让它在里面用慢慢水蒸气起到二次发酵作用 ， 待上气改大火蒸熟 。
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来源：香哈菜谱

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