摄入植物雌激素可显著降低卵巢癌风险雌激素

植物雌激素是植物中具有弱雌激素作用的化合物。流行病学研究表明植物雌激素与卵巢癌的发病风险之间存在一定的关联，但是尚无相关的meta分析来总结探讨这一关联。因此， Qu XL等研究者搜集了相关文献数据，进行题为“Phytoestrogen intake and risk of ovarian cancer: a meta- analysis of 10 observational studies”的meta分析，检索了PubMed、 EMBASE、EBSCO、the Cochrane Library、CNKI 和Chinese Biomedical 数据库，总共纳入10篇流行病学研究。研究结果表明植物雌激素的高摄入量能显著降低卵巢癌的发病风险 (RR, 0.70; 95%CI: 0.56-0.87) 。在亚组分析中，异黄酮、大豆以及亚洲饮食可显著降低37%(RR: 0.63; 95%CI: 0.46, 0.86)、49%(RR: 0.51; 95%CI: 0.39, 0.68) 和52%(RR: 0.48; 95%CI: 0.37, 0.63) 的卵巢癌发病风险。
【摄入植物雌激素可显著降低卵巢癌风险】以上meta分析结果提示植物雌激素对卵巢癌的发病存在保护作用，特别是大豆食物中的植物雌激素。此外，亚洲人的饮食习惯中植物雌激素的摄入是很值得提倡的一种饮食方式。在日常生活中，大豆包含了黄豆、黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。