花生米这样做，又酥又脆，下酒下饭都很香，当零食都嫌少 _健康小知识

红花生米是一种可以补血的食物，花生皮补血效果也很好，除了补血的作用以外，还有很多别的作用，可以治疗贫血，它的皮具有造血的一些营养成分，还能够促进伤口愈合。如果是脾胃不好的人，可以适量吃些红花生米，具有很好的调和脾胃的作用，也可以降低血脂和血压。虽然有很多好处，但是对于一些血粘的人或者是血脂偏高的人，不太适合吃红花生米。

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今天用红花生米给家人做道美食，不光下酒下饭，当零食也特别的香，酥酥脆脆的，好吃又解馋！下面给大家分享一下我的制作方法：
1 ，洗净的红花生米清洗干净，沥干水分，放入碗中，打入一颗鸡蛋，加适量盐，多加一点白糖，充分拌匀。

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2 ，先加适量玉米淀粉拌匀，再少量多次加面粉，从小往上拌，使每颗花生都裹满一层白色的面粉。

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【花生米这样做，又酥又脆，下酒下饭都很香，当零食都嫌少】3 ，炸之前轻轻抖掉多余面粉，油烧至5成热，调小火，下花生米。

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4 ，炸至定型，翻拌均匀。

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5 ，炸至噼里啪啦的声音，金黄酥脆就可以捞出了。

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6 ，倒入大锅中，加点孜然粉、熟芝麻，喜欢吃辣可以加些辣椒粉，拌匀就可以了。