做柠檬虾好吃的方法


做柠檬虾好吃的方法

文章插图
1、食材:黄柠檬3个,白虾1盒,葱2根,蒜6瓣 , 糖2g , 胡椒粉2g,米酒10ml 。
2、压出柠檬汁加入糖、白胡椒粉拌成酱汁,大蒜、葱切末状备用 。
3、虾子洗净,去头须剪开虾子背部,剔除沙肠 , 在虾背撑开抹些面粉 。
4、热锅下橄榄油放下虾子在锅内大火拌炒2~3分钟 。
5、接着下米酒让酒精挥发掉盖上锅盖,约1分钟添加大蒜略炒逼出香气 。
【做柠檬虾好吃的方法】6、洒上葱花 , 关火 。淋上调好柠檬汁酱汁即可 。