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【油焖大虾做法家常做法加酱】1、食材：虾10只、葱段五段、姜丝适量、番茄酱2勺、白糖2勺、生抽1勺、料酒2勺、白胡椒粉1勺、盐适量 。
2、剪去虾腿，虾须，挑出虾线 ， 剪开后背，倒入生抽，料酒，白胡椒粉腌制十多分钟 。
3、姜切丝 ， 葱切段备用，生抽，料酒 ， 糖，盐，调好备用 。
4、锅里放油，虾进锅，一边变色 ， 翻个，料酒进去一大勺 。葱段姜丝进去翻炒 。
5、锅中心空出来，倒入番茄酱，把大虾均匀沾上番茄酱，料汁倒进去 。
6、盖盖焖个三四分钟，收汤后出锅，撒上点小葱碎 ， 开吃 。