胃不好别担心，秋天常吃此菜，健胃理气又驱寒，肠胃越来越好！ _健康小知识

讲到胃病，现在的很多年轻人都有这种病。很多一部分都是因为吃饭不规律造成的，也有一部分是吃了过激的食物造成的。今天营养师大乔给大家推荐这款食物，养胃。胃不好别担心，秋天常吃此菜，健胃理气又驱寒，肠胃越来越好！这菜就是白萝卜了，白萝卜是养胃开胃的食物，白萝卜含有丰富的营养价值，有大量的维生素c ，想要减肥的朋友也别错过。在秋天就适合吃白萝卜，腌一腌做成糖醋白萝卜最好吃了，下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就动手做一做吧！
糖醋白萝卜条

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By大海微澜微博
配料：
白萝卜半个、花生油适量、精盐适量、五香粉适量、蒜4瓣、糖适量、醋适量、生抽适量、淀粉少许
烹饪步骤：
1.白萝卜去皮洗净，可以不去皮，我现在有点强迫症，凡是能去皮的尽量去皮，感觉更安全一些

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2.根据自己喜好的大小切条，如果有时间在这一步可以撒点盐腌制一下，调汁的时候就不加盐了

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3.调汁：取小碗加入白糖、醋、生抽调匀，按照我自己的口味三者比例是2：4：1 ，再加少许盐和淀粉调匀

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4.蒜去皮洗净切片

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5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片

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6.加入白萝卜条翻炒至变软

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7.倒入调好的糖醋汁翻炒均匀

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8.大火收汁

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9.出锅装盘。

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烹饪小贴士：
萝卜的选购，可以从以下几点来判断：
1、看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。
2、看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。
3、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油” ，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜。
4、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的，这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
5、看大小：白萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，口感好。
大家喜欢吃这个吗？
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