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步骤1
准备食材：甜椒1个、金针菇200克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、鸡精1克、蚝油1克、生抽1克 。

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步骤2
甜椒洗净、切丝 。

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步骤3
金针菇洗净、去蒂，切小朵 。

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【甜椒炒金针菇做法 红椒炒金针菇的做法】步骤4
蒜切末 。

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步骤5
锅热放油，油温5成热，下蒜，炒香，加入金针菇，炒匀，放入40毫升清水、盐、蚝油、生抽，炒匀煮3分钟 。

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步骤6
加入甜椒，炒至断生，调入鸡精，炒匀即可 。

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