红薯干炒肉片 凉薯炒嫩肉片的做法


红薯干炒肉片 凉薯炒嫩肉片的做法

文章插图
1、主料:凉薯一斤、猪后腿肉2两 。
2、辅料:红绿椒适量 。
3、配料:姜适量、蒜适量、盐一小勺 。
4、猪后腿净瘦肉切片,加生抽,盐和淀粉 。
5、将肉片和调料用手抓捏拌匀,备用 。
6、热锅,加油烧八成热 。
7、锅内下腌好的肉片迅速翻炒,至肉变色起锅 。
8、凉薯剥皮洗净 。
9、凉薯切条大概三厘米厚 。
10、备好姜蒜,切好红绿辣椒 。
11、起油锅,炒香姜蒜 。
12、下凉薯条翻炒,闻到香味时加盐 。
13、加青红椒继续翻炒 。
【红薯干炒肉片 凉薯炒嫩肉片的做法】14、最后加入炒好的肉片翻炒片刻即可 。