呵护肝脏 ， 要养成良好习惯
（1）少吃隔夜饭菜
不少人喜爱 ， 把吃不完的剩饭剩菜放在冰箱中 ， 以便下次再食用 。
若是经常这样做 ， 容易给身体和肝脏健康带来损伤 ， 隔夜饭菜中含有大量的亚硝酸盐 ， 即使饭菜放在冰箱中 ， 也会有亚硝酸盐存在 。
而亚硝盐属于\"2A类致癌物\" ， 其在体内存积过多后 ， 也可能会给脏器带来损伤 ， 甚至还可能有癌症出现 。
提醒：隔夜饭菜要少吃 ， 以免给身体健康带来损伤 。
（2）注意水分补充
水是身体不可缺少的成分 ， 补充机体水分 ， 能促进代谢 ， 养护肝脏 。
小贴士：久泡木耳不要食用
生活中不少人喜欢吃木耳制成的美食 。
然而 ， 木耳浸泡时间把握不好 ， 容易给身体健康带来损伤 。
木耳泡发时间过长 ， 容易滋生出致癌物质黄曲霉毒素 ， 而黄曲霉毒素属于\"I类致癌物\" ， 在体内存有1mg ， 可能致使肝脏癌变 ， 因此 ， 久泡的木耳不要食用 。