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⑤萝卜腌制出水后 ， 我们倒掉腌制出来的水 ， 再加入水淘洗2次 ， 防止盐分太多 。 淘洗的萝卜挤干水分后放入碗中备用 。 萝卜水分很足的 ， 一定要挤干 ， 不然影响口感 。

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⑥我们把香菜洗净 ， 切成小段红辣椒洗干净 ， 去掉蒂部和籽 ， 切小块 。 蒜子清洗干净 ， 切成碎末 。 准备好辣椒面和生抽 ， 把盐加入生抽中搅拌一下 。

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