鸡精和味精对健康有害吗？很多人还不清楚，其中一种是天然食品！ _健康小知识

人人都希望自己健康、长寿、高质量的生活。的确，拥有健康，才能拥有一切，有健康的身体才能挑起生活的重担，才能为人民服务，才能对社会有所贡献，才能享受生活带来的幸福。我是《生理慧医师》会经常分享健康小知识，与大家一起在健康的道路上同行！

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我国土地丰富，加上几千年的继承和完善，才形成了我们目前的饮食文化。说中国是一个美食家的大国并不令人惊讶。如果我们真的计算来自全国各地的食物，我们一天都不能吃。当我们的人做菜时，他们会注意各种颜色和香味。因此，随着现代工业的发展，两种能快速改善菜肴风味的调味品应运而生。这是鸡精和味精。很多人在烹饪时喜欢在菜肴中加入一点鸡精和味精，但由于鸡精和味精的区别，对于许多使用它的人来说，它什么也不说。
【鸡精和味精对健康有害吗？很多人还不清楚，其中一种是天然食品！】我听说过在高温下使用鸡精或谷氨酸钠，这两者都可能因高温而对身体有害，甚至可能导致癌症。这是真的吗？专家指出，在食物中添加鸡精和味精对身体有更大的影响，其中一种是天然食物。
味精味精的来源，味精主要是以谷物为原料，然后通过一种特殊的方法，用微生物发酵技术精制，这种调味品比谷氨酸钠含有最多的木偶。由于这种物质的存在，许多人认为味精是用化学方法提取的，但实际上，这种说法是错误的，味精实际上是一种天然食品，从天然食品中发酵而提取。从自身健康来看，适当食用味精对身体的影响并不显著。

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鸡精
鸡精虽然也是谷氨酸钠，但不是纯味精。鸡精虽然用鸡肉包装和宣传，但容易把鸡精误认为是从鸡中提取的味精。但事实上，鸡精的来源不是从鸡中提取谷氨酸单钠，而是在盐和味精混合后添加了一些有助于改善成分风味的物质。因此，食用鸡精的成分比味精更多，新鲜食品的效果更好，但也可以看出鸡肉精华是一种人工调味品。
鸡精和味精对你的健康有害吗？
事实上，吃鸡精和味精并不会增加患癌症的风险。这句话的来源是，在120度以上的温度下，鸡精和味精会从谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠。但说焦谷氨酸钠被认为是致癌的说法是错误的。

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