天冷了，要学会忌嘴！建议：少吃生姜和苦瓜，多吃5白，健康迎冬 _健康小知识

导语：天冷了，要学会忌嘴！建议：少吃生姜和苦瓜，多吃5白，健康迎冬
转眼间，秋季马上就要过完了，天气变得越来越冷，此时我们要穿得暖和一些，避免受凉生病，该穿就穿，还要在饮食上多注意，别胡乱进补，天冷了要学会忌嘴，懂得什么少吃什么多吃，养好身体顺利进入冬季。
建议：少吃生姜和苦瓜，多吃5白，健康迎冬！生姜多吃容易上火，苦瓜多吃容易伤脾胃，再喜欢吃也要少吃。这5白滋补又润燥，常吃对身体好，能更好地适应深秋和冬季。

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一、茭白——茭白炒肉丝
一块猪里脊冲洗干净，切成比较细的丝，切好后装进碗内。再放入少许盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟待用。
茭白去掉外皮，冲洗之后切成细丝待用。蒜末、葱花切好待用。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到肉丝变色后盛出。留底油放入蒜末爆锅，激发出香味。
再倒入茭白翻炒，炒到断生。然后倒入肉丝，加入盐、生抽、鸡精快速翻炒均匀。
出锅后放些葱花，这道菜就可以食用了，食材简单却很美味，特别下饭，好吃不上火。

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二、莲藕——红枣红豆莲藕汤
红豆清洗干净，再浸泡一个晚上，当天做的话至少浸泡五六个小时。
红豆泡好后倒进锅内，再将莲藕处理干净，切成小块倒进锅内，红枣洗净放进锅内。
加适量清水熬煮，煮到红豆开花，再加适量冰糖调味，这道汤就做好了。

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三、山药——山药鸡蛋汤
适量山药去皮，清洗之后剁成碎末，嫌麻烦可以用料理机。鸡蛋打进碗里搅散待用。
西红柿洗净，去掉外皮后切成小丁待用。香菇清洗干净，切成薄片或者小丁待用。空碗中倒入淀粉和水搅拌均匀待用。
锅内加少许油，烧热后倒入西红柿翻炒均匀，再加香菇翻炒半分钟。
然后倒入适量清水，煮开后倒入山药碎，煮七八分钟就差不多了。
接着倒入少许淀粉水，调整汤的浓度，再淋入蛋液搅动均匀。
最后加盐、鸡精调味，出锅后放入葱花或者香菜碎就可以食用了。

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四、荸荠——蒸荸荠肉饼
荸荠也叫马蹄，口感不错。去掉外皮后冲洗干净，剁碎装进碗内。
二肥八瘦的猪肉冲洗干净，再剁成细腻的肉末，倒进碗内。然后加盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉水、淀粉，朝着一个方向搅拌均匀。
腌制十分钟后，将肉馅装进盘内整理平整，再放入蒸锅蒸十五分钟。
想要更营养，可以给肉馅表面打入鸡蛋，一起上锅蒸，你可以试试。

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五、白萝卜——白萝卜牛肉汤
牛肉切成小块，加水浸泡半个小时，泡过后多洗几遍，洗到水不怎么变色为止。
牛肉倒进锅内，加清水、料酒、姜片，大火煮出血沫，用勺子快速撇净。
处理干净后捞出牛肉，倒进砂锅内，再倒入适量开水和两片生姜、葱段，大火煮开。
然后转小火，盖好盖子炖煮一个小时。
时间到后捞出葱段扔掉，再将切好的白萝卜块倒进锅内，继续小火炖煮半个小时。
等时间到后，加食盐调味，出锅后放入葱花即可。