芹菜泡椒炒牛肉的做法 _知识经验

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1.食材细节:牛肉适量，芹菜适量，泡椒适量，红椒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，料酒适量，鸡精适量。
2、芹菜切段待用。
3.把牛肉切成小条。
4.所有食材洗净切段备用。
5.将切好的牛肉条与适量生粉、生抽、料酒、盐、少许油和姜混合腌制。
6.热锅放油，放入腌制好的牛肉条翻炒。
7.翻炒至变色，放入碗中备用。
8、原锅油热(不用放油)，放入蒜片、葱段、红辣椒丝翻炒。
9.加入芹菜翻炒。
10.翻炒至变色，加入剩余的红辣椒丝翻炒(此时少放盐) 。
11.加入泡椒，搅拌均匀。
【芹菜泡椒炒牛肉的做法】12.然后加入炒好的牛肉条，搅拌均匀。
13.翻炒均匀，加入洋葱。
14、加入适量鸡精调味出锅。
15、锅装。
标签:芹菜牛肉
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