为什么蔬菜、生果的风味会泛起如斯大的变化？一文学习下

你有没有过这样的感触感染：过去和现在都是吃蔬菜、生果，固然物质生活前提好了，可相应的食品口感也变低了。有的人说是因为现在的蔬菜、生果所喷洒的农药太多了，导致风味减少。

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也有人说是因为不良商家太多了，任何食品吃起来都怪怪的，肉没有肉味，菜没有菜味，生果更是没有之前酸甜可口，这到底是为什么？......莫非是错觉或自己模糊了？
为什么蔬菜、生果的风味会泛起如斯大的变化？
可能与以下的原因相关：

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1、种植。跟着社会的发展、农业的大幅度提高，过去可能是纯露天的种植，终极的产物不确定因素较多，如产量少、破坏大，不外，蔬菜和生果都是纯天然的，现在的菜市场、超市一年四季都能吃到大批的不同种类蔬菜水果。
【为什么蔬菜、生果的风味会泛起如斯大的变化？一文学习下】一方面与种植方式有关，如采取大棚种植的温室效应，让蔬菜更耐生长。另一方面，仍是在于各种足以取代人工耕种、种植、种子的优化等等。最后都有可能影响一种食品的口感，甚至不如之前的风味。

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更多内容↓↓↓2、食品接触的光合作用。可能现在的种植技术，为了保护蔬菜水果都会采取保温防冻等措施，恰恰是因为过多的保护层，导致食品即使在同样的温度下，但也会由于光照强度方面，而使蔬菜的光合作用降低。
而通过实验发现，往往能够充分接收光合作用的食品，在口感上会更好，这可能也是食品口感降低的原因。

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3、运输。大家都知道香蕉，香蕉属于热带生果，固然海内也能种植，但入口的香蕉都需要在还没有成熟之前采摘，再经由长时间的运输，到达海内，人们才得以购买、进食。
这也就导致商家们为了保证生果在上架之前的品质，在未成熟时采摘，也就有可能影响食品的口感和营养。

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4、食品加工。为了人们吃得更加利便，满意懒人一族的“伸手之食” ，如今的市场上泛起了许多加工类食品，甚至是超加工食物，包括快餐、炸鸡腿、火腿肠、红薯干、咸菜、膨化食品等等。
不可否认的是，它们确实很甘旨，可即便是健康的蔬菜水果，在如斯加工之后，都会导致营养方面的流失。并且，哪怕是纯天然的生果，吃起来也不是滋味。
可能有的人接下来会担心营养不良了，口感的改变，并不能决定食品一点营养都没有，只要饮食均衡才是可以满意机体需求的。
更多内容↓↓↓你有没有过这样的感触感染：过去和现在都是吃蔬菜、生果，固然物质生活前提好了，可相应的食品口感也变低了。有的人说是因为现在的蔬菜、生果所喷洒的农药太多了，导致风味减少。

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也有人说是因为不良商家太多了，任何食品吃起来都怪怪的，肉没有肉味，菜没有菜味，生果更是没有之前酸甜可口，这到底是为什么？......莫非是错觉或自己模糊了？
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可能与以下的原因相关：

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