于仁文：从部队卫生员变身医院营养师，让无数慢病患者靠营养康复医院|医生

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现在人们生活蒸蒸日上，吃饱当然已经不在是一个问题了，但是很多人并不会吃，也不知道怎么样才能吃得科学，吃出健康，于是因不会吃而导致的肥胖、高血压、糖尿病、高血脂等慢性病越发常见。
然而，许多慢性疾病患者的康复之路却并不容易。幸运的是，有一位名叫于仁文的医生，他从部队卫生员到医院营养师的身份转变，为无数慢病患者带来了新的希望。
于仁文原是部队里的一名基层卫生员，他发现很多慢性疾病和吃有关后，为了让战士们能吃出“战斗力” 。
他学习了很多营养知识，还专门跟部队的厨师学习了烹饪，并且积极参加了相关的职业技能培训，不但经常为部队官兵们指导训练时的营养配餐，还成为了部队首长们的营养顾问。
从部队转业后他又考取了国家营养师资格证，并成为了军总医院第七医学中心的一名营养学专家。

于仁文认为健康的饮食原则有几点：
1、三餐定时定时，有规律
于仁文建议人们在早上6:30-8:30之间吃早餐，在11:30—12:30之间吃午餐，在17:30-19:00之间吃晚餐，三餐做到定时定量，吃到八分饱，切不可暴饮暴食。
2、食物荤素搭配，营养多元化
于仁文建议大家每天要保证摄入12种以上的食物，每周摄入的食物不要低于25种，注意荤素合理搭配，素菜为主。

3、保证蛋白质的摄入
于仁文强调一定要保证蛋白质的摄入，平时可以多吃大豆和豆制品，每天喝上300毫升的牛奶，多吃瘦肉、鱼肉，少吃肥肉和煎炸食物。
4、蔬菜多吃，水果适量，零食要少吃
每天要吃300克的蔬菜，尽量吃深色的蔬菜，新鲜水果可以吃上250克左右，而零食则要少吃，最好是吃原味坚果和无糖果干，每天不要超过10克。

5、少吃甜食，控制油盐糖的摄入量
建议每天摄入食盐量在5克以内，糖在25克以内，食用油在30克以内，少吃腌制的食物。
6、多喝水，保证睡眠充足，做到吃动平衡
少久坐，多运动，每坐一小时要起来活动10分钟。每天喝水量要在2000毫升以上，睡眠时间最好在8小时左右。

随着时间的推移，于仁文医生的影响力逐渐扩大。越来越多的患者受益于他的营养干预方法，他们感激不尽，并向他表示感谢。
而更多的人开始关注营养师这个职业，也开始意识到营养干预在健康生活中的重要性。
然而，于仁文医生并没有满足于此。他继续深入研究营养学知识，与同行分享自己的经验和方法。
他还积极参与各种健康宣传活动，向公众普及营养知识，提高大众的健康意识。
为此他发表了300多篇健康科普文章，还录制了400多期的健康科普视频，并且在多家电视台担任特约营养主讲人。他的努力和付出得到了社会各界的认可和赞誉。
【于仁文：从部队卫生员变身医院营养师，让无数慢病患者靠营养康复】