王老师年青时就是茶叶爱好者 , 退休后更是热衷于喝茶摄生保健 。 每次买到上好的茶叶都会储存起来 , 留着招待贵客 。
这天 , 多年未见的挚友来老李家造访 , 老李带着他参观自己保藏的茶叶 , 有红茶有黑茶 , 有一年茶有五年茶 。
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而当挚友询问起各款茶叶的区别时 , 老李一时又答不出来 , 索性把压箱底的普洱茶拿出来 , 让挚友品一品 , 结果 , 挚友却表示拒绝 。
“这茶叶存了好长时间了吧?茶叶也会过时的 , 而且常常喝普洱这类发酵茶 , 很轻易得癌!”
“不是 , 你咋说话的?你看我喝了那么多年的茶 , 你看我有事没有?”
两人为此发生争议 , 但最后也没有结果 , 反而不欢而散 。
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茶叶品种繁多 , 它们到底有什么本质区别呢?是否如挚友所说 , 常常喝普洱这类茶有致癌的可能呢?
一、中国有六大茶类 , 这些茶之间有何区别?
中国茶文化积厚流光 , 喝茶、闻茶、香品茶味 , 六大茶类各有特点 , 那它们之间有什么区别呢?
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6.白茶
新鲜采摘的茶叶经由天然的摊晾 , 并以文火烘烤 , 让茶叶的茶多酚发生天然的氧化 , 就能制成白茶 , 即微发酵茶 , 冲泡的白茶银白如雪 。
二、喝普洱等发酵茶 , 轻易得癌症 , 是真的吗?
网络上说1g普洱就含有五亿的霉菌 , 喝普洱茶就等同于喝满是霉菌的水 , 而在案例中 , 老李的挚友也说普洱这种发酵茶喝多了会致癌 , 这到底是真仍是假?做个实验就清晰了 。
广东疾控中心随机抽查市面上常见的40多个品牌的普洱茶样品共148份 , 也包括少部分散装样品 , 价格高低不一 , 茶叶产地均以云南为主 , 出产年份从1至30年不等 。
终极 , 148个样品中检测出三个含有黄曲霉素 , 即检查率为2.01% , 分别为0.26μg/kg、0.407μg/kg、0.56μg/kg , 检测数值很低 , 远低于食用油中黄曲霉毒素限量尺度10ug/Kg 。
【常常喝普洱茶,到底是“摄生”仍是“养癌”呢?4类人建议少喝茶】所以 , 广东疾控中心根据检测情况 , 以为普洱茶致癌的风险实在很低 。
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